tag:blogger.com,1999:blog-71718681262951948752024-03-04T22:11:46.280-08:00Vivica's cooking blogVitória Khttp://www.blogger.com/profile/08298239192076458475noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-7171868126295194875.post-69283393544820067252016-07-21T13:34:00.000-07:002016-07-21T13:35:00.257-07:00Bolo de churros & por que isso de cozinharPelo menos uma vez por semana, eu chego em casa dos trabalho especialmente na pegada de fazer docinhos bonitos.<br />
<br />
Faz uns dois meses que esse virou um hábito feliz (para mim, porque mamãe e vovó tão já se estressando com a baguncinha que deixo na cozinha depois).<br />
<br />
É muito inusitado. Vocês não tem noção de COMO é inusitado. Nunca cozinhei nada na vida até o começo deste ano. E ainda vou bem mal em algumas tentativas (jantares, por exemplo, são muito admirados, mas parecem um sonho distante, hahaha). Mas me alivia o stress e deixa feliz de verdade.<br />
<br />
Enfim, tá bom já de explicação. Perceberão com o tempo que não sou muito fã de justificativas. The heart wants what the heart wants!<br />
<span style="color: #ead1dc;"><br /></span>
<span style="color: #ead1dc;">♥♥</span><span style="color: #d5a6bd;">♥♥</span><span style="color: #a64d79;">♥♥</span><br />
<br />
O que nos leva ao bolinho que fiz ontem. <b>Bolo de chuuuuûrrrros</b>. Não que precise, mas a escolha também não tem justificativa. Vi nas internet e achei fácil e potencialmente gostoso. Ah!, e muito importante: tinha, em casa, todos os ingredientes, o que significa que não precisei tirar um centavo de réis (que eu não tenho, alias) do meu bolsinho furado.<br />
<br />
No vídeo lindo (inclusive, precisamos falar sobre essas receitas de minuto no futuro, tá?), me chamou a atenção os excessos de canela e doce de leite que a receita leva - amo demais essa combinação e sei que o pessoal lá em casa também.<br />
<br />
No geral, foi realmente muito fácil. Adoro bater massa nowadays, haha. Me enrolei um pouco na hora do recheio. Achei as quantidades exageradas, daí inventei de reduzir e, com toda a certeza, não atingi o resultado original. Ficou gostoso, mas me deixa puta isso de não seguir tudo fielmente (parece tão gostoso nos vídeos e aí eu mecho e parece que nunca ficará tão gostoso igual, aaahhh que desespero). Aí dei meu <i>jeitinho, </i>derretendo algumas colheres a mais de doce de leite + leite e regando a massa antes de confeitar com o recheio, de fato.<br />
<br />
Minha unica critica (que não sei se é resultado de erro pessoal ou falha da receita): a massa é um pouco seca. E deixá-lo na geladeira, por conta do recheio, não ajuda.<br />
<br />
Do mais, é bem gostoso. E fácil e rápido de fazer. Sem o recheio (que é a ase de chantilly), é um típico "bolo pra comer com café". Com ele, uma sobremesa chic. Fotica:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33yPS2iFq1IdIRbP-YimtRUxzPfJzVkV5CJj2wzBcbbu0_DumcA1_9zLm8mAXVagEQ5YXFSnJlKgaXDp3h4isJI9w-wL4LRKnwxWBnJ_kSZey8IwbCgAaJ8rYmbaawuTYLz0TMcUeQ3bd/s1600/IMG_7853%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33yPS2iFq1IdIRbP-YimtRUxzPfJzVkV5CJj2wzBcbbu0_DumcA1_9zLm8mAXVagEQ5YXFSnJlKgaXDp3h4isJI9w-wL4LRKnwxWBnJ_kSZey8IwbCgAaJ8rYmbaawuTYLz0TMcUeQ3bd/s400/IMG_7853%25281%2529.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
A <b>receita original </b>é do Tastemade (um canal que eu recomendo demais pra quem tá na fase do encantamento/início, como euzinha) e pode ser acessada <a href="https://www.tastemade.com.br/videos/bolo-churros">clicando aqui</a>. Também copiei abaixo.<br />
<br />
<br />
<b><span style="background-color: #ead1dc; color: #741b47; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ingredientes</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>4 ovos</li>
<li>1 ½ xícara de açúcar</li>
<li>½ xícara de óleo</li>
<li>1 xícara de leite</li>
<li>2 xícaras de farinha de trigo</li>
<li>1 colher de chá de canela em pó</li>
<li>1 colher de sopa de fermento químico</li>
<li>300g de creme de leite fresco</li>
<li>200g de doce de leite cremoso</li>
<li>½ xícara de açúcar de confeiteiro</li>
<li>1 colher de sopa de canela em pó</li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="color: #741b47; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="background-color: #ead1dc;"><b>Preparo</b></span></span><br />
<br />
<ol>
<li>No liquidificador, bater os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.</li>
<li>Dispor um uma tigela e juntar a farinha de trigo, 1 colher de chá de canela em pó e o fermento.</li>
<li>Dispor em uma forma redonda untada e enfarinhada. Levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos.</li>
<li>Em uma tigela, dispor o creme de leite fresco e o doce de leite e bater com uma batedeira até formar um chantilly. Reservar em uma manga de confeiteiro.</li>
<li>Em uma tigela, misturar o açúcar de confeiteiro com a canela em pó. Reservar.</li>
<li>Quando o bolo esfriar, cortar pela metade com uma faca de pão ou fio de nylon.</li>
<li>Rechear com o chantilly de doce de leite.</li>
<li>Polvilhar por cima a mistura de açúcar de confeiteiro e canela em pó.</li>
</ol>
Vitória Khttp://www.blogger.com/profile/08298239192076458475noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7171868126295194875.post-89402421732378181932016-07-21T09:26:00.000-07:002016-07-21T11:32:56.772-07:00OvertureOlar.<br />
Cês já perceberam o que que tá acontecendo aqui, né?<br />
<br />
Já adianto que esse brogue e essa postagem e essa VIDA que eu vivo é um teste. Um grandessíssimo teste.<br />
<br />
Não sei se terei disciplina para atualizar (eu nem cozinho tanto assim, gente). Não sei se minhas receitas/tentativas serão dignas. Não sei se o mínimo de pessoas (0001) vai se importar o suficiente para visitar nóis aqui.<br />
<br />
Mas enfim, né. Wish me luck.<br />
<br />
Também pode recomendar receitas, dar diquinhas e se convidar pra ir lá em casa provar (quando der certo, SE É QUE vai dar certo).<br />
<br />
P.s.: eu fiz esse logo no Paint e tô parcialmente orgulhosa. Não julguem <3<br />
<br />Vitória Khttp://www.blogger.com/profile/08298239192076458475noreply@blogger.com2